從來(lái)源看，魚(yú)油可以從富含脂肪的海魚(yú)或淡水魚(yú)中提取，而魚(yú)肝油由于其作為保健品的消費特性，必須從沒(méi)有毒、且富含營(yíng)養成分的深海魚(yú)中獲??；從生產(chǎn)工藝上看，在制作魚(yú)肝油的時(shí)候，會(huì )選擇脫去魚(yú)肝中的部分脂肪，然后用各種營(yíng)養素進(jìn)行調節，達到最適合人體攝入的濃度，然后再制成魚(yú)肝油，而魚(yú)油是直接提取的魚(yú)類(lèi)的脂肪物質(zhì)；從主要成分和功效看，在食品分類(lèi)中，魚(yú)油屬于食用油脂。食用油脂是指主要由脂肪酸甘油三酯所構成的食品，它們來(lái)源于植物或動(dòng)物或海洋生物，可含有少量其他脂質(zhì)。某些深海魚(yú)油因富含EPA（被稱(chēng)為“血管的清道夫”）和DHA（俗稱(chēng)“腦黃金”）被加工為保健品。人們用來(lái)補充營(yíng)養、抵抗夜盲癥而選擇的魚(yú)肝油，其主要成分是脂溶性維生素A和維生素D。廣州長(cháng)生康生物科技有限公司專(zhuān)業(yè)做魚(yú)油和魚(yú)肝油加工！